dalla mediateca Liber Liber
fonte: Amazon
Il libro non rappresenta solo una curiosità che ci riporta al tempo delle nonne e bisnonne. In un momento in cui si parla molto di evitare imballaggi inutili e di promuovere l’economia circolare, questo manuale consente, volendo, di preparare di persona qualsiasi prodotto tra quelli che si trovano in vendita nei supermercati, evitando nel contempo quegli ingredienti a cui si è allergici, o che impattano eccessivamente sull’ambiente. Forse non tutte le ricette saranno utili a tutti i lettori, ma chiunque potrà trovarvi quello che serve, per provare a risolvere di persona i problemi domestici più comuni. (Gabriella Dodero)
Italo Gherzi
Milano: U. Hoepli, 1918
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