Parla come mangi
di Claudia Penzavecchia Quando sei una dietista (mi perdoneranno i politically correct…
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Incavolati neri!
di Giusi D'Urso Il cavolo nero è un ortaggio particolarmente caro ai toscani, poiché è l’…
Bambini terra e cibo
di Giusi D'Urso I bambini di oggi, si sa, a parte qualche eccezione, non amano la verdura. …
Divezzamento: natura o prescrizione?
di Giusi D'Urso Sono sempre più numerose le mamme che si pongono domande riguardo alle moda…
Calorie? No grazie, vado a molecole!
di Giusi D'Urso Le diete, si sa, sono strettamente imparentate alle calorie. O meglio, all…
Mucche viola e galline parlanti
di Giusi D'Urso Parlando di cibo industriale, sono due le cose su cui non possiamo avere du…
Non solo DCA
di Giusi D'Urso I Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) rappresentano una categoria di…
Strumenti di nutrizione pediatrica
di Giusi D'Urso immagine tratta da vitadamamma.com Il pasto assistito è un o strumento u…
Stress e peso corporeo
di Giusi D'urso Ovvero, come un meccanismo salvavita può giocare brutti scherzi! Tutti …
L’obeso non è solo il suo peso!
di Giusi D'Urso Con gli anni, ho imparato dal mio lavoro che la prima cosa da valutare nei …
Prevenire significa arrivare prima
di Giusi D'Urso La prevenzione è la messa in pratica di una serie di strumenti, individuali…
Di cosa muoio stasera a cena?
di Giusi D'Urso Col passare degli anni – ho notato – la riflessione è diventata uno dei mi…
Il privilegio di nutrire
di Giusi D'Urso Non ci pensiamo quasi mai mentre prepariamo una pietanza per i nostri cari…
Prime pappe all' IPad (purché mangi!)
Descrizione di un pasto assistito involontario! Il bimbo seduto sul seggiolone è piccolo. C…
Mousse al Montepulciano d'Abruzzo....
di Silvano Piccirilli foto di Annalisa Di Carlo Ingredienti: 4 dl di montepulciano d'abruzzo 15…
Gnocchi di ricotta e borragine con burro maggiorana e nocciole...
di Silvano Piccirilli foto di Annalisa Di Carlo Ingredienti per 4 persone: 500 g. di ricotta di muc…
Timballino di polenta grigliata ai residui sentori estivi...
di Silvano Piccirilli foto di Annalisa Di Carlo Ingredienti per 4 persone: un bel barattolo di pest…